LA RICETTA
Veloce, semplice e vegana! Questa ricetta ti svolterà la giornata
Ingredienti
- 1 confezione di spiedini Plant Heroes
- 700 g pomodori
- 150 g peperone rosso
- 70 g sedano
- 70 g cetriolo
- 1/2 cipolla bianca
- 70 g pane raffermo
- 3 cucchiai di olio evo
- Qb aceto balsamico
- Qb sale e pepe
Preparazione
Scotta i pomodori in acqua bollente per 10 secondi. Toglili dall’acqua con l’aiuto di uno schiumarola e spellali. Tagliali a metà ed elimina i semi interni. Metti le falde di pomodoro ottenute in un frullatore o bicchiere.
Taglia il peperone e il sedano a dadini, affetta la cipolla e spella il cetriolo. Bagna il pane con dell’acqua, strizzalo e mettilo nel frullatore. Aggiungi tutte le verdure e condisci con sale e olio. Frulla fino ad ottenere una crema liscia. Conserva in frigorifero fino al momento di servire.
Per ultimo piastra gli spiedini, aggiusta di sale e pepe e servi gli spiedini accompagnati dal gazpacho, ultimandolo con alcune gocce di aceto balsamico.
Hai provato anche queste ricette?

Burger arcobaleno con salsiccia
Burger arcobaleno con salsiccia https://www.plantheroes.it/pb_site/wp-content/uploads/2022/06/burger-salsiccia-veg-burger-arcobaleno-pride-2022.jpg 1400 1400 Plant Heroes //www.plantheroes.it/pb_site/wp-content/uploads/2022/04/PlantHeroes-logo-white.png
Tortellini vegetali in brodo con salsiccia veg e patate
Tortellini vegetali in brodo con salsiccia veg e patate https://www.plantheroes.it/pb_site/wp-content/uploads/2022/12/Foto-quadrate-1.jpg 1080 1080 Plant Heroes //www.plantheroes.it/pb_site/wp-content/uploads/2022/04/PlantHeroes-logo-white.png
Orecchiette salsiccia finocchietto fresco e pomodoro
Orecchiette salsiccia finocchietto fresco e pomodoro https://www.plantheroes.it/pb_site/wp-content/uploads/2022/11/ricetta01-1.jpg 1080 1350 Plant Heroes //www.plantheroes.it/pb_site/wp-content/uploads/2022/04/PlantHeroes-logo-white.png
Spiedini con insalata Cesar vegan all’avocado
Spiedini con insalata Cesar vegan all’avocado https://www.plantheroes.it/pb_site/wp-content/uploads/2022/04/Plant-Heroes_Spiedini-con-insalatona_raglio-quadrato-3.jpg 1400 930 Plant Heroes //www.plantheroes.it/pb_site/wp-content/uploads/2022/04/PlantHeroes-logo-white.png
Risotto allo zafferano e salsiccia vega
Risotto allo zafferano e salsiccia vega https://www.plantheroes.it/pb_site/wp-content/uploads/2023/03/Foto-quadrate-55.jpg 1080 1080 Plant Heroes //www.plantheroes.it/pb_site/wp-content/uploads/2022/04/PlantHeroes-logo-white.png